जबकि जैविक खाद और जैविक उर्वरक दोनों ही मिट्टी के स्वास्थ्य और पौधों की वृद्धि के लिए फायदेमंद हैं, वे अपनी संरचना, पोषक तत्व सामग्री और आवेदन के तरीके में भिन्न होते हैं।
जैविक खाद और जैविक उर्वरक के बीच मुख्य अंतर इस प्रकार हैं:
- रचना:
जैविक खाद: खाद कार्बनिक पदार्थों के अपघटन का परिणाम है, जैसे कि रसोई और बगीचे का कचरा, पत्तियां और अन्य पौधों की सामग्री। यह कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध है और मिट्टी की संरचना में सुधार करने का काम करता है। खाद में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं, लेकिन विशेष उर्वरकों की तुलना में इसकी पोषक तत्व सामग्री आम तौर पर कम होती है।
जैविक उर्वरक: पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक विशिष्ट पोषक तत्व प्रदान करने के लिए जैविक उर्वरक तैयार किए जाते हैं। इन्हें विभिन्न कार्बनिक स्रोतों से प्राप्त किया जा सकता है, जिनमें पौधे-आधारित सामग्री (जैसे, हड्डी का भोजन, केल्प भोजन), पशु-आधारित सामग्री (जैसे, खाद, रक्त भोजन), या खनिज (जैसे, रॉक फॉस्फेट) शामिल हैं। जैविक उर्वरक खाद की तुलना में अधिक पोषक तत्व-सघन होते हैं और मिट्टी को विशिष्ट पोषक तत्वों के साथ पूरक करने के लिए डिज़ाइन किए जाते हैं।
- पोषक तत्व:
जैविक खाद: खाद में नाइट्रोजन (एन), फॉस्फोरस (पी), पोटेशियम (के), और विभिन्न सूक्ष्म पोषक तत्वों सहित पोषक तत्वों का संतुलित मिश्रण होता है। हालाँकि, पोषक तत्वों का स्तर खाद की सामग्री के आधार पर भिन्न हो सकता है।
जैविक उर्वरक: जैविक उर्वरकों को विशिष्ट अनुपात में लक्षित पोषक तत्व प्रदान करने के लिए तैयार किया जाता है। उदाहरण के लिए, अस्थि भोजन फॉस्फोरस से भरपूर होता है, जबकि रक्त भोजन नाइट्रोजन का अच्छा स्रोत होता है। इससे बागवानों को मिट्टी में विशिष्ट पोषक तत्वों की कमी को दूर करने की अनुमति मिलती है।
- पोषक तत्व रिलीज:
जैविक खाद: खाद में पोषक तत्व समय के साथ धीरे-धीरे जारी होते हैं क्योंकि कार्बनिक पदार्थ टूटते रहते हैं। यह धीमी गति से निकलने वाली प्रकृति पौधों को पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति प्रदान करती है।
जैविक उर्वरक: फॉर्मूलेशन के आधार पर, जैविक उर्वरक विभिन्न दरों पर पोषक तत्व जारी कर सकते हैं। कुछ उर्वरक धीरे-धीरे पोषक तत्व छोड़ते हैं, जबकि अन्य तेजी से प्रभाव डाल सकते हैं। रिलीज़ दर अक्सर तापमान, मिट्टी की नमी और माइक्रोबियल गतिविधि जैसे कारकों से प्रभावित होती है।
- मृदा सुधार बनाम पोषक तत्व संवर्धन:
जैविक खाद: खाद का प्राथमिक कार्य मिट्टी की संरचना, जल धारण और माइक्रोबियल गतिविधि में सुधार करना है। हालाँकि यह पोषक तत्व प्रदान करता है, इसका मुख्य जोर समग्र मिट्टी के स्वास्थ्य को बढ़ाने पर है।
जैविक उर्वरक: जैविक उर्वरकों को पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक विशिष्ट पोषक तत्वों के साथ मिट्टी को पूरक करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। पोषक तत्वों की कमी को दूर करने या विशिष्ट विकास चरणों के दौरान बढ़ावा प्रदान करने में वे विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।
- आवेदन:
जैविक खाद: कम्पोस्ट का उपयोग आम तौर पर मिट्टी में संशोधन के रूप में किया जाता है। इसे बगीचे की मिट्टी में मिलाया जा सकता है, पौधों के चारों ओर टॉपड्रेसिंग के रूप में उपयोग किया जा सकता है, या रोपण छेद में शामिल किया जा सकता है।
जैविक उर्वरक: लक्षित पोषक तत्व प्रदान करने के लिए जैविक उर्वरकों का प्रयोग किया जाता है। उन्हें मिट्टी पर प्रसारित किया जा सकता है, रोपण के दौरान शामिल किया जा सकता है, या पौधों की विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर टॉपड्रेसिंग के रूप में लगाया जा सकता है।
संक्षेप में, जबकि जैविक खाद और जैविक उर्वरक दोनों ही मिट्टी के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं, खाद मुख्य रूप से मिट्टी की संरचना में सुधार पर ध्यान केंद्रित करती है, जबकि जैविक उर्वरक पौधों की वृद्धि के लिए लक्षित पोषक तत्व प्रदान करते हैं। इष्टतम मिट्टी की उर्वरता और पौधों के स्वास्थ्य को प्राप्त करने के लिए माली अक्सर दोनों के संयोजन का उपयोग करते हैं।