यदि आपके बगीचे में टमाटर लाल नहीं हो रहे हैं, तो ऐसे कई कारण हैं जो पकने की प्रक्रिया को प्रभावित कर सकते हैं। यहां कुछ सामान्य कारण और सुझाव दिए गए हैं जिनकी मदद से आप टमाटरों को पकने में मदद कर सकते हैं:
परिपक्वता समय(Maturity Time):
टमाटर की विभिन्न किस्मों के पकने का समय अलग-अलग होता है। कुछ को पकने में दूसरों की तुलना में अधिक समय लग सकता है। अपनी विशिष्ट टमाटर किस्म के लिए अपेक्षित परिपक्वता समय की जाँच करें।
तापमान(Temperature):
सुनिश्चित करें कि आपके टमाटर पर्याप्त धूप और गर्मी वाले स्थान पर लगाए गए हैं। टमाटर गर्म तापमान में सबसे अच्छे से पकते हैं, आमतौर पर 70-75°F (21-24°C) के बीच। उन्हें 50°F (10°C) से नीचे के तापमान में रखने से बचें क्योंकि इससे पकने की प्रक्रिया धीमी हो सकती है।
नमी(Humidity):
उच्च आर्द्रता कभी-कभी पकने की प्रक्रिया में देरी कर सकती है। पौधों के चारों ओर अच्छा वायु संचार सुनिश्चित करें और फलों के चारों ओर नमी कम करने के लिए अधिक पानी देने से बचें।
पोषक तत्वों की कमी(Nutrient Deficiency):
टमाटर को ठीक से पकने के लिए कुछ पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। सुनिश्चित करें कि आपके पौधों को पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम(Potassium K) मिल रहा है, जो फलों के विकास और पकने के लिए आवश्यक है।
छंटाई(Over Pruning):
अत्यधिक छंटाई से पौधे की पकने के लिए ऊर्जा और पोषक तत्व पैदा करने की क्षमता कम हो सकती है। हालाँकि कुछ छंटाई फायदेमंद होती है, लेकिन पत्तियों को अत्यधिक हटाने से बचें।
रोग या कीट मुद्दे(Disease or Pest Issues):
उन बीमारियों या कीटों के लक्षणों की जाँच करें जो पौधे को प्रभावित कर रहे हों। संक्रमित या तनावग्रस्त पौधों को फल पकाने में कठिनाई हो सकती है। किसी भी समस्या का तुरंत समाधान करें.
अत्यधिक भीड़भाड़(Overcrowding):
भीड़भाड़ वाले पौधे हवा के संचार और सूर्य के प्रकाश के प्रवेश में बाधा उत्पन्न कर सकते हैं, जिससे असमान रूप से पकने की संभावना होती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्रत्येक फल को पर्याप्त रोशनी और हवा मिले, अपने टमाटर के पौधों को उचित स्थान पर रखें।
विभिन्न प्रकार की विशेषताएँ(Different Varieties):
टमाटर की कुछ किस्मों में पूरी तरह पकने पर भी प्राकृतिक रूप से हरी या पीली त्वचा होती है। आप जिस विशिष्ट टमाटर की किस्म को उगा रहे हैं उसकी विशेषताओं से खुद को परिचित करें।
यदि आपने इन कारकों पर ध्यान दिया है और आपके टमाटर अभी भी नहीं पक रहे हैं, तो संभव है कि बाहरी परिस्थितियाँ, जैसे मौसम की चरम सीमा, इस प्रक्रिया को प्रभावित कर रही हों। धैर्य महत्वपूर्ण है, और कभी-कभी आदर्श से कम परिस्थितियों में टमाटर को पकने में थोड़ा अधिक समय लग सकता है।